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de
SNACKS SNACKS
Kartoffeln Potatos
Selleriesalz, Sumach, Mousseline-Cocktailsauce, bernsteinfarbener Rum (Pairing - Suki no Nomo) Sel de cèleri, sumac, sauce cocktail mousseline, rhum ambré ( Accord - Suki no Nomo )
7.00€
Selleriesalz, Sumach, Mousseline-Cocktailsauce, bernsteinfarbener Rum (Pairing - Suki no Nomo) Sel de cèleri, sumac, sauce cocktail mousseline, rhum ambré ( Accord - Suki no Nomo )
Hühnchen-Karaage Poulet Karaage
Limette, Sardellen, Caesar-Dressing, Holunderblüte, Limette (Passt zu: 50 Shades of Goose) Citron vert, anchois, sauce César, sureau, citron vert ( Accord - 50 shades of goose )
11.00€
Limette, Sardellen, Caesar-Dressing, Holunderblüte, Limette (Passt zu: 50 Shades of Goose) Citron vert, anchois, sauce César, sureau, citron vert ( Accord - 50 shades of goose )
ORT PLATS
Gegrilltes mageres Maigre grillé
Zitrone, Soja, gerösteter Sesam, eingelegte Zitronensauce, Sesam (Paarung – Don Londres Reposado) Citron, soja, sésame torréfié, sauce citron confit, sésame ( Accord - don londrés reposado )
13.00€
Zitrone, Soja, gerösteter Sesam, eingelegte Zitronensauce, Sesam (Paarung – Don Londres Reposado) Citron, soja, sésame torréfié, sauce citron confit, sésame ( Accord - don londrés reposado )
Rindfleisch-Tataki Tataki de bœuf
Wakame, Forellenkaviar, gegrillte Minzsauce, Algen (Passt zu: Nikka Taketsuru Pure Malt - 4cl) Wakamé, œufs de truite, sauce menthe grillées, algues ( Accord - nikka taketsuru pure malt - 4cl )
12.00€
Wakame, Forellenkaviar, gegrillte Minzsauce, Algen (Passt zu: Nikka Taketsuru Pure Malt - 4cl) Wakamé, œufs de truite, sauce menthe grillées, algues ( Accord - nikka taketsuru pure malt - 4cl )
Blauflossenthunfisch Thon rouge
Sriracha, Röstzwiebeln, karamellisierte Zwiebelsauce, Chilischote (Accord – hakutsuru umeshu genshu) Sriracha, oignons frits, sauce oignons confits, piment ( Accord - hakutsuru umeshu genshu )
14.00€
Sriracha, Röstzwiebeln, karamellisierte Zwiebelsauce, Chilischote (Accord – hakutsuru umeshu genshu) Sriracha, oignons frits, sauce oignons confits, piment ( Accord - hakutsuru umeshu genshu )
SEITEN SIDES
Römersalat Coleslaw de Romaine
Cashewnüsse, Fleur de Sel (Accord – Don Papa Masskara) Noix de cajou, cébettes, sauce praliné cajou, fleur de sel ( Accord - don papa masskara )
8.00€
Cashewnüsse, Fleur de Sel (Accord – Don Papa Masskara) Noix de cajou, cébettes, sauce praliné cajou, fleur de sel ( Accord - don papa masskara )
Eingelegter Weißkohl Chou blanc mariné
Chilischote, Koriander, Gochujang-Vinaigrette (Paarung – Paen Chay) Piment, coriandre, sauce vinaigrette gochujang ( Accord - paen chay )
7.00€
Chilischote, Koriander, Gochujang-Vinaigrette (Paarung – Paen Chay) Piment, coriandre, sauce vinaigrette gochujang ( Accord - paen chay )
DESSERTS DESSERTS
Teller mit drei reifen Käsesorten Assiette de trois fromages affinés
Yuji-Abkommen Accord yuji
12.00€
Yuji-Abkommen Accord yuji
Panna cotta Panna cotta
Kandierte Erdnüsse, Erdnusssauce, weiße Schokolade (Pairing - H by hine) Cacahuètes cristalisées, sauce cacahuètes, chocolats blanc ( Accord - H by hine )
7.00€
Kandierte Erdnüsse, Erdnusssauce, weiße Schokolade (Pairing - H by hine) Cacahuètes cristalisées, sauce cacahuètes, chocolats blanc ( Accord - H by hine )
Knuspriger Kohl Chou croustillant
Vanillecreme, Himbeeren, Himbeermousse-Sauce, Vanille (Shizuka-Kombination) Crème vanille, framboises, sauce mousseline framboises, vanille ( Accord - shizuka )
9.00€
Vanillecreme, Himbeeren, Himbeermousse-Sauce, Vanille (Shizuka-Kombination) Crème vanille, framboises, sauce mousseline framboises, vanille ( Accord - shizuka )
SOFTWARE SOFTS
Coca-Cola / Coca-Cola Zero Coca-Cola / Coca Zero
4.00€
Perrier Perrier
4.00€
Limonade Limonade
4.00€
Ingwerlimonade Ginger alé
4.00€
Fruchtsaft Jus de fruits
Cranberry, Erdbeere, Tomate, Ananas Cranberry, fraise, tomate, ananas
4.00€
Cranberry, Erdbeere, Tomate, Ananas Cranberry, fraise, tomate, ananas
Ingwerbier Ginger Beer
5.00€
Red Bull Red Bull
6.00€
Formel Formule - Alcool + Soft
Alkoholische Getränke + Softdrinks – Gin, Wodka, Rum, Whisky (Standardauswahl) – 1 € für Red Bull
Gin, vodka , rhum, whisky ( sélection standard )
1€ pour Red Bull
10.00€
Alkoholische Getränke + Softdrinks – Gin, Wodka, Rum, Whisky (Standardauswahl) – 1 € für Red Bull
Gin, vodka , rhum, whisky ( sélection standard )
1€ pour Red Bull
SIGNATURE-GETRÄNKE BOISSONS SIGNATURES
Suki No Momo Suki No Momo
Sake, St. Germain, Pfirsichsirup, kaltgebrühter Grüntee, Limette Saké, St Germain, sirop de pêche, thé vert infusé à froid, citron vert
14.00€
Sake, St. Germain, Pfirsichsirup, kaltgebrühter Grüntee, Limette Saké, St Germain, sirop de pêche, thé vert infusé à froid, citron vert
Drama Drama
Gin, St. Germain, Veilchen- oder Zitronensirup (nach Wahl), Tonic Water, Angostura Bitters. Eine Hommage an unseren ersten Standort. Gin, St Germain, sirop de violette ou citron (au choix), tonic, angostura. Le clin d'œil à notre première adresse
14.00€
Gin, St. Germain, Veilchen- oder Zitronensirup (nach Wahl), Tonic Water, Angostura Bitters. Eine Hommage an unseren ersten Standort. Gin, St Germain, sirop de violette ou citron (au choix), tonic, angostura. Le clin d'œil à notre première adresse
50 Shades of Goose 50 Shades of Goose
Grey Goose, Noilly Prat, St. Germain, Limette, Bergamottesirup, Orangenblüte, Schaum Grey Goose, Noilly Prat, St Germain, citron vert, sirop de bergamote, fleur d'oranger, foam
14.00€
Grey Goose, Noilly Prat, St. Germain, Limette, Bergamottesirup, Orangenblüte, Schaum Grey Goose, Noilly Prat, St Germain, citron vert, sirop de bergamote, fleur d'oranger, foam
Paem Chay Paem Chay
Gin, Limette, Gurke, Zucker, Minze, Tonic Gin, citron vert, concombre, sucre, menthe, tonic
14.00€
Gin, Limette, Gurke, Zucker, Minze, Tonic Gin, citron vert, concombre, sucre, menthe, tonic
Rauchig Smoky
Torfwhisky, Mango, Zitrone, Eiweiß Whisky tourbe, mangue, citron, blanc d'œuf
14.00€
Torfwhisky, Mango, Zitrone, Eiweiß Whisky tourbe, mangue, citron, blanc d'œuf
Bernstein Amber
Don Londres, Chilischote, Mango, Gurke, Cointreau, Limette Don Londres, piment, mangue, concombre, cointreau, citron vert
14.00€
Don Londres, Chilischote, Mango, Gurke, Cointreau, Limette Don Londres, piment, mangue, concombre, cointreau, citron vert
Brendle Brendle
Wodka, Crème de Cassis, Limette, Tonic Vodka, crème de cassis, citron vert, tonic
14.00€
Wodka, Crème de Cassis, Limette, Tonic Vodka, crème de cassis, citron vert, tonic
Shizuka Shizuka
Gin, weiße Kakaocreme, Himbeersirup, gelbe Zitrone, Aquafaba, Peychand's Bitter Gin, crème de cacao blanc, sirop de framboise, citron jaune, Aquafaba, Peychand's bitter
14.00€
Gin, weiße Kakaocreme, Himbeersirup, gelbe Zitrone, Aquafaba, Peychand's Bitter Gin, crème de cacao blanc, sirop de framboise, citron jaune, Aquafaba, Peychand's bitter
Catano Turin Catano Torino
Hochwertiger bernsteinfarbener Rum, roter Wermut, Zucker, Limette Rhum ambre HQ, vermouth rouge, sucre, citron vert
14.00€
Hochwertiger bernsteinfarbener Rum, roter Wermut, Zucker, Limette Rhum ambre HQ, vermouth rouge, sucre, citron vert
Havanna Havane
Bernsteinfarbener Rum, St. Germain, Ananas, Minze, Zitrone, Zucker Rhum ambre, St Germain, ananas, menthe, citron, sucre
14.00€
Bernsteinfarbener Rum, St. Germain, Ananas, Minze, Zitrone, Zucker Rhum ambre, St Germain, ananas, menthe, citron, sucre
KLASSISCHE GETRÄNKE – DAS WICHTIGSTE, UNSERE ART BOISSONS CLASSIQUES - LES FONDAMENTAUX, À NOTRE FAÇON
Spritz Spritz
Saint-Germain, Campari, Prosecco St Germain, campari, prosecco
11.00€
Saint-Germain, Campari, Prosecco St Germain, campari, prosecco
Caipirinha Caipirinha
Rum, Limette, Zucker Rhum, citron vert, sucre
10.00€
Rum, Limette, Zucker Rhum, citron vert, sucre
Negroni Negroni
Bombay Saphir, Wermut, Campari, Cointreau Bombay Saphir, vermouth, campari, cointreau
13.00€
Bombay Saphir, Wermut, Campari, Cointreau Bombay Saphir, vermouth, campari, cointreau
Basil Smash Basil Smash
Gin, grüne Zitrone, Basilikum Gin, citron vert, basilic
13.00€
Gin, grüne Zitrone, Basilikum Gin, citron vert, basilic
Sauer Sour
Basis nach Wahl, Zitrone, Zucker, Eiweiß Base au choix, citron, sucre, blanc d'œuf
13.00€
Basis nach Wahl, Zitrone, Zucker, Eiweiß Base au choix, citron, sucre, blanc d'œuf
Patronin Paloma Patron Paloma
Patron, Limette, Zucker, Grapefruit, Sprudelwasser Patron, citron vert, sucre, pamplemousse, eau pétillante
14.00€
Patron, Limette, Zucker, Grapefruit, Sprudelwasser Patron, citron vert, sucre, pamplemousse, eau pétillante
Margarita / Mezcalita Margarita / Mezcalita
Klassische Version oder Tommy's, Sie haben die Wahl Version classique ou Tommy's, au choix
14.00€
Klassische Version oder Tommy's, Sie haben die Wahl Version classique ou Tommy's, au choix
Pornostar Martini Pornstar Martini
Wodka, Passionsfruchtpüree, Maracuja-Nektar, Limette, Vanille, ein Schuss Prosecco Vodka, purée de passion, nectar de maracuja, citron vert, vanille, shot de prosecco
15.00€
Wodka, Passionsfruchtpüree, Maracuja-Nektar, Limette, Vanille, ein Schuss Prosecco Vodka, purée de passion, nectar de maracuja, citron vert, vanille, shot de prosecco
Boulevardier Boulevardier
Angel's Envy, Martini Reserve, Campari, Cointreau Angel's envy, martini riserva, campari, cointreau
18.00€
Angel's Envy, Martini Reserve, Campari, Cointreau Angel's envy, martini riserva, campari, cointreau
Happy Hour Happy hour
Caipirinha während der Happy Hour Caipirinha en happy hour
7.00€
Caipirinha während der Happy Hour Caipirinha en happy hour
BIER BIÈRES
Drücke Pressions
Demi
Pinte
Super Bock Super Bock
4.00€
7.00€
Super Bock Blanche Super Bock Blanche
5.00€
8.00€
IPA Goruja IPA
5.00€
9.00€
Amber Abadia Abadia Ambrée
5.00€
9.00€
Happy Hour Happy Hour
Super Rückenpinte Super back pinte
5.00€
Super Rückenpinte Super back pinte
WEINE VINS
Glas Verre
Auswahl auf der Liste Sélection sur ardoise
6.00€
Auswahl auf der Liste Sélection sur ardoise
Flasche Bouteille
35.00€
Happy Hour Happy Hour
Das Glas Le verre
5.00€
Das Glas Le verre
JAPANISCHE SAKES & WHISKIES SAKÉS & WHISKIES JAPONAIS
Shaker - 4cl Sakés - 4cl
Yuji Yuji
8.00€
Hakutsuru Umeshu Genshu Hakutsuru Umeshu Genshu
9.00€
Hakutsuru Yuzu Hakutsuru Yuzu
9.00€
Kenbishi Kuromatsu Kenbishi Kuromatsu
12.00€
Honda Shoten Genmyo Kanmitsn Honda Shoten Genmyo Kanmitsn
15.00€
Japanische Whiskys – 4 cl Whiskies japonais - 4cl
Nikka Kaffeebohnen Nikka Coffey Grain
15.00€
Miyagikyo Single Malt Miyagikyo Single Malt
18.00€
Yoichi Single Malt Yoichi Single Malt
18.00€
Nikka Taketsuru reines Malz Nikka Taketsuru Pure Malt
20.00€
Whiskys & Tequila WHISKIES & TEQUILA
Schottischer Whisky – 4 cl Whiskies Ecossais - 4cl
Jura 12 und Sherry Cask Oloroso Jura 12 ans Sherry Cask Oloroso
12.00€
Fettercairn 12 ans Fettercairn 12 ans
13.00€
Fettercairn 16 ans Fettercairn 16 ans
17.00€
Dalmore 15 Jahre Dalmore 15 ans
20.00€
Dalmore 18 Jahre Dalmore 18 ans
Außergewöhnliches Stück Pièce d'exception
38.00€
Außergewöhnliches Stück Pièce d'exception
Taiwanischer Whisky - 4cl Whiskies Taiwanais - 4cl
Kavalan Triple Sherry Cask Kavalan Triple Sherry Cask
20.00€
Tequila - 4cl Tequila - 4cl
Herr White London Don Londrés Blanco
11.00€
Don Londres Reposado Don Londrés Reposado
14.00€
Patron El Alto Patron El Alto
Außergewöhnliches Stück Pièce d'exception
38.00€
Außergewöhnliches Stück Pièce d'exception
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