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APERITIVOS SNACKS
Papas Potatos
Sal de apio, zumaque, salsa cóctel mousseline, ron ámbar (Maridaje: Suki no Nomo) Sel de cèleri, sumac, sauce cocktail mousseline, rhum ambré ( Accord - Suki no Nomo )
7.00€
Sal de apio, zumaque, salsa cóctel mousseline, ron ámbar (Maridaje: Suki no Nomo) Sel de cèleri, sumac, sauce cocktail mousseline, rhum ambré ( Accord - Suki no Nomo )
Karaage De Pollo Poulet Karaage
Lima, anchoas, aderezo César, flor de saúco, lima (Maridaje: 50 tonos de ganso) Citron vert, anchois, sauce César, sureau, citron vert ( Accord - 50 shades of goose )
11.00€
Lima, anchoas, aderezo César, flor de saúco, lima (Maridaje: 50 tonos de ganso) Citron vert, anchois, sauce César, sureau, citron vert ( Accord - 50 shades of goose )
LUGAR PLATS
magro a la parrilla Maigre grillé
Limón, soja, sésamo tostado, salsa de limón en conserva, sésamo (Maridaje - Don Londres Reposado) Citron, soja, sésame torréfié, sauce citron confit, sésame ( Accord - don londrés reposado )
13.00€
Limón, soja, sésamo tostado, salsa de limón en conserva, sésamo (Maridaje - Don Londres Reposado) Citron, soja, sésame torréfié, sauce citron confit, sésame ( Accord - don londrés reposado )
Tataki de ternera Tataki de bœuf
Wakame, huevas de trucha, salsa de menta a la parrilla, algas marinas (Maridaje: Nikka Taketsuru pure malt - 4cl) Wakamé, œufs de truite, sauce menthe grillées, algues ( Accord - nikka taketsuru pure malt - 4cl )
12.00€
Wakame, huevas de trucha, salsa de menta a la parrilla, algas marinas (Maridaje: Nikka Taketsuru pure malt - 4cl) Wakamé, œufs de truite, sauce menthe grillées, algues ( Accord - nikka taketsuru pure malt - 4cl )
atún rojo Thon rouge
Sriracha, cebolla frita, salsa de cebolla caramelizada, ají (Acorde - hakutsuru umeshu genshu) Sriracha, oignons frits, sauce oignons confits, piment ( Accord - hakutsuru umeshu genshu )
14.00€
Sriracha, cebolla frita, salsa de cebolla caramelizada, ají (Acorde - hakutsuru umeshu genshu) Sriracha, oignons frits, sauce oignons confits, piment ( Accord - hakutsuru umeshu genshu )
LADOS SIDES
Ensalada de col de Romaine Coleslaw de Romaine
Anacardos, flor de sal (Acorde - don papa masskara) Noix de cajou, cébettes, sauce praliné cajou, fleur de sel ( Accord - don papa masskara )
8.00€
Anacardos, flor de sal (Acorde - don papa masskara) Noix de cajou, cébettes, sauce praliné cajou, fleur de sel ( Accord - don papa masskara )
Col blanca encurtida Chou blanc mariné
Ají, cilantro, vinagreta de gochujang (Maridaje – paen chay) Piment, coriandre, sauce vinaigrette gochujang ( Accord - paen chay )
7.00€
Ají, cilantro, vinagreta de gochujang (Maridaje – paen chay) Piment, coriandre, sauce vinaigrette gochujang ( Accord - paen chay )
POSTRES DESSERTS
Plato de tres quesos curados Assiette de trois fromages affinés
Acuerdo de Yuji Accord yuji
12.00€
Acuerdo de Yuji Accord yuji
Panna cotta Panna cotta
Cacahuetes cristalizados, salsa de cacahuete, chocolate blanco (Maridaje: H by hine) Cacahuètes cristalisées, sauce cacahuètes, chocolats blanc ( Accord - H by hine )
7.00€
Cacahuetes cristalizados, salsa de cacahuete, chocolate blanco (Maridaje: H by hine) Cacahuètes cristalisées, sauce cacahuètes, chocolats blanc ( Accord - H by hine )
Col crujiente Chou croustillant
Crema de vainilla, frambuesas, salsa mousseline de frambuesa, vainilla (maridaje Shizuka) Crème vanille, framboises, sauce mousseline framboises, vanille ( Accord - shizuka )
9.00€
Crema de vainilla, frambuesas, salsa mousseline de frambuesa, vainilla (maridaje Shizuka) Crème vanille, framboises, sauce mousseline framboises, vanille ( Accord - shizuka )
SOFTWARE SOFTS
Coca-Cola / Coca-Cola Zero Coca-Cola / Coca Zero
4.00€
Perrier Perrier
4.00€
Limonada Limonade
4.00€
Cerveza de jengibre Ginger alé
4.00€
Zumo de frutas Jus de fruits
Arándano rojo, fresa, tomate, piña Cranberry, fraise, tomate, ananas
4.00€
Arándano rojo, fresa, tomate, piña Cranberry, fraise, tomate, ananas
Cerveza de jengibre Ginger Beer
5.00€
Red Bull Red Bull
6.00€
Fórmula Formule - Alcool + Soft
Bebidas alcohólicas y refrescos: ginebra, vodka, ron, whisky (selección estándar) - 1 € por Red Bull
Gin, vodka , rhum, whisky ( sélection standard )
1€ pour Red Bull
10.00€
Bebidas alcohólicas y refrescos: ginebra, vodka, ron, whisky (selección estándar) - 1 € por Red Bull
Gin, vodka , rhum, whisky ( sélection standard )
1€ pour Red Bull
BEBIDAS DE LA CASA BOISSONS SIGNATURES
Suki No Momo Suki No Momo
Sake, St Germain, sirope de melocotón, té verde de infusión fría, lima Saké, St Germain, sirop de pêche, thé vert infusé à froid, citron vert
14.00€
Sake, St Germain, sirope de melocotón, té verde de infusión fría, lima Saké, St Germain, sirop de pêche, thé vert infusé à froid, citron vert
Drama Drama
Ginebra, St Germain, sirope de violeta o limón (a su elección), tónica, amargo de Angostura. Un guiño a nuestra primera ubicación. Gin, St Germain, sirop de violette ou citron (au choix), tonic, angostura. Le clin d'œil à notre première adresse
14.00€
Ginebra, St Germain, sirope de violeta o limón (a su elección), tónica, amargo de Angostura. Un guiño a nuestra primera ubicación. Gin, St Germain, sirop de violette ou citron (au choix), tonic, angostura. Le clin d'œil à notre première adresse
50 Sombras de Ganso 50 Shades of Goose
Grey Goose, Noilly Prat, St Germain, lima, jarabe de bergamota, flor de naranjo, espuma Grey Goose, Noilly Prat, St Germain, citron vert, sirop de bergamote, fleur d'oranger, foam
14.00€
Grey Goose, Noilly Prat, St Germain, lima, jarabe de bergamota, flor de naranjo, espuma Grey Goose, Noilly Prat, St Germain, citron vert, sirop de bergamote, fleur d'oranger, foam
Paem Chay Paem Chay
Ginebra, lima, pepino, azúcar, menta, tónica Gin, citron vert, concombre, sucre, menthe, tonic
14.00€
Ginebra, lima, pepino, azúcar, menta, tónica Gin, citron vert, concombre, sucre, menthe, tonic
Ahumado Smoky
Whisky de turba, mango, limón, clara de huevo Whisky tourbe, mangue, citron, blanc d'œuf
14.00€
Whisky de turba, mango, limón, clara de huevo Whisky tourbe, mangue, citron, blanc d'œuf
Ámbar Amber
Don Londres, chile, mango, pepino, Cointreau, lima Don Londres, piment, mangue, concombre, cointreau, citron vert
14.00€
Don Londres, chile, mango, pepino, Cointreau, lima Don Londres, piment, mangue, concombre, cointreau, citron vert
Brendle Brendle
Vodka, crema de cassis, lima, tónica Vodka, crème de cassis, citron vert, tonic
14.00€
Vodka, crema de cassis, lima, tónica Vodka, crème de cassis, citron vert, tonic
Shizuka Shizuka
Ginebra, crema de cacao blanca, sirope de frambuesa, limón amarillo, aquafaba, amargo de Peychand Gin, crème de cacao blanc, sirop de framboise, citron jaune, Aquafaba, Peychand's bitter
14.00€
Ginebra, crema de cacao blanca, sirope de frambuesa, limón amarillo, aquafaba, amargo de Peychand Gin, crème de cacao blanc, sirop de framboise, citron jaune, Aquafaba, Peychand's bitter
Catano Turín Catano Torino
Ron ámbar HQ, vermut rojo, azúcar, lima Rhum ambre HQ, vermouth rouge, sucre, citron vert
14.00€
Ron ámbar HQ, vermut rojo, azúcar, lima Rhum ambre HQ, vermouth rouge, sucre, citron vert
la Habana Havane
Ron ámbar, St Germain, piña, menta, limón, azúcar Rhum ambre, St Germain, ananas, menthe, citron, sucre
14.00€
Ron ámbar, St Germain, piña, menta, limón, azúcar Rhum ambre, St Germain, ananas, menthe, citron, sucre
BEBIDAS CLÁSICAS: LO ESENCIAL, A NUESTRA MANERA BOISSONS CLASSIQUES - LES FONDAMENTAUX, À NOTRE FAÇON
Spritz Spritz
St Germain, Campari, Prosecco St Germain, campari, prosecco
11.00€
St Germain, Campari, Prosecco St Germain, campari, prosecco
Caipirinha Caipirinha
Ron, lima, azúcar Rhum, citron vert, sucre
10.00€
Ron, lima, azúcar Rhum, citron vert, sucre
Negroni Negroni
Bombay Saphir, vermut, Campari, Cointreau Bombay Saphir, vermouth, campari, cointreau
13.00€
Bombay Saphir, vermut, Campari, Cointreau Bombay Saphir, vermouth, campari, cointreau
Batido de albahaca Basil Smash
Ginebra, cidra verde, albahaca Gin, citron vert, basilic
13.00€
Ginebra, cidra verde, albahaca Gin, citron vert, basilic
Agrio Sour
Base de su elección, limón, azúcar, clara de huevo Base au choix, citron, sucre, blanc d'œuf
13.00€
Base de su elección, limón, azúcar, clara de huevo Base au choix, citron, sucre, blanc d'œuf
Patron Paloma Patron Paloma
Patrón, lima, azúcar, pomelo, agua con gas Patron, citron vert, sucre, pamplemousse, eau pétillante
14.00€
Patrón, lima, azúcar, pomelo, agua con gas Patron, citron vert, sucre, pamplemousse, eau pétillante
Margarita / Mezcalita Margarita / Mezcalita
Versión clásica o Tommy's, tú eliges. Version classique ou Tommy's, au choix
14.00€
Versión clásica o Tommy's, tú eliges. Version classique ou Tommy's, au choix
Martini estrella porno Pornstar Martini
Vodka, puré de maracuyá, néctar de maracuyá, lima, vainilla, un chorrito de prosecco. Vodka, purée de passion, nectar de maracuja, citron vert, vanille, shot de prosecco
15.00€
Vodka, puré de maracuyá, néctar de maracuyá, lima, vainilla, un chorrito de prosecco. Vodka, purée de passion, nectar de maracuja, citron vert, vanille, shot de prosecco
Bulevar Boulevardier
Angel's envy, martini reserve, campari, cointreau Angel's envy, martini riserva, campari, cointreau
18.00€
Angel's envy, martini reserve, campari, cointreau Angel's envy, martini riserva, campari, cointreau
hora feliz Happy hour
Caipiriña durante la hora feliz Caipirinha en happy hour
7.00€
Caipiriña durante la hora feliz Caipirinha en happy hour
CERVEZAS BIÈRES
presiones Pressions
Demi
Pinte
Super Bock Super Bock
4.00€
7.00€
Super Bock Blanche Super Bock Blanche
5.00€
8.00€
IPA Goruja IPA
5.00€
9.00€
Ámbar Abadía Abadia Ambrée
5.00€
9.00€
Hora feliz Happy Hour
Súper pintura trasera Super back pinte
5.00€
Súper pintura trasera Super back pinte
VINOS VINS
Vaso Verre
Selección en pizarra Sélection sur ardoise
6.00€
Selección en pizarra Sélection sur ardoise
Botella Bouteille
35.00€
Hora feliz Happy Hour
El vaso Le verre
5.00€
El vaso Le verre
SAKES Y WHISKIES JAPONESES SAKÉS & WHISKIES JAPONAIS
Coctelera - 4 cl Sakés - 4cl
Yuji Yuji
8.00€
Hakutsuru Umeshu Genshu Hakutsuru Umeshu Genshu
9.00€
Hakutsuru Yuzu Hakutsuru Yuzu
9.00€
Kenbishi Kuromatsu Kenbishi Kuromatsu
12.00€
Honda Shoten Genmyo Kanmitsn Honda Shoten Genmyo Kanmitsn
15.00€
Whiskies japoneses - 4 cl Whiskies japonais - 4cl
Granos de café Nikka Nikka Coffey Grain
15.00€
Miyagikyo Single Malt Miyagikyo Single Malt
18.00€
Yoichi Single Malt Yoichi Single Malt
18.00€
Malta pura Nikka Taketsuru Nikka Taketsuru Pure Malt
20.00€
WHISKIES Y TEQUILA WHISKIES & TEQUILA
Whiskies escoceses - 4 cl Whiskies Ecossais - 4cl
Jura 12 ans Sherry Cask Oloroso Jura 12 ans Sherry Cask Oloroso
12.00€
Fettercairn 12 años Fettercairn 12 ans
13.00€
Fettercairn 16 años Fettercairn 16 ans
17.00€
Dalmore 15 años Dalmore 15 ans
20.00€
Dalmore 18 años Dalmore 18 ans
Pieza excepcional Pièce d'exception
38.00€
Pieza excepcional Pièce d'exception
Whiskies Taiwaneses - 4 cl Whiskies Taiwanais - 4cl
Cazuela de triple jerez Kavalan Kavalan Triple Sherry Cask
20.00€
Tequila - 4 cl Tequila - 4cl
Don Londrés Blanco Don Londrés Blanco
11.00€
Don Londrés Reposado Don Londrés Reposado
14.00€
Patron El Alto Patron El Alto
Pieza excepcional Pièce d'exception
38.00€
Pieza excepcional Pièce d'exception
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